2013/10/31(木)最期の花をキンモクセイ酒に
「お代官さま、バッサリやっておくんなせぇ」と言われたわけじゃないけれど、かなり刈り込む予定です。（そうしないと通路を通れない）
キンモクセイは剪定には強いと言われていますが、ちょっと心配です。仮に枯れなくても翌年は花が咲かない可能性が大です。いま咲いている花が、ひょっとすると最期の花になるかもしれません。
そこで、散りかけの花を集めて、キンモクセイ酒を作ることにしました。どうせ剪定するから、枝ごと刈り取ります。ビニール袋いっぱいになりました。
お盆を用意して、その上に花を摘まんで入れていきます。鉢植えで人の背丈ほどの木だから、花の量はしれています。
虫は、お盆の花をかき回すと、一斉にお盆の外に逃げていきました。室内でやったら豪い目です。芋虫みたいなのは手で取り除きます。
お酒に漬けるのは花だけで、葉っぱはもちろん茎も取り除かないといけません。手作業で、きれいな花だけを選り分けます。
これが結構大変な手間仕事です。お茶パック４つ分で、３時間ほどかかりました。
咲きかけの花がいいという説もあれば、木の下にビニールシートを敷いて散った花を集める、という説もあります。
香りを楽しむなら咲きかけの花、手間をかけずに花だけ集めたいなら散った花、ということのようです。