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2024年07月27日の記事
2024/07/27(土)パスタ料理に使いたいバジル
苗なら２株買えます。悔しいから２鉢ぶん蒔きました。種を買ったのを忘れてて蒔くのが遅れたのと、定植するのものんびりしていて、ここへきてようやくバジルらしくなってきました。
まだ摘心してませんが、今度パスタ料理を作るときに先端部分を収穫する予定です。摘心することで分岐を促し、収量を増やす算段です。
ベランダ近くの庭先にこういうハーブ類があると重宝します。生の葉っぱはスーパーであまり見かけないし、売ってたとしても割高です。
ハーブといえば、門扉の脇にある植垣にローズマリーが植わっています。一般的にはヒイラギなど魔除けの小木を植える場所ですが、元あった犬柘植が枯れてしまったので跡地利用です。
ローズマリーには立ち性と這い性の２種類あって、這い性のほうを植えました。放置しておくと写真のように繁茂します。年に１回くらい大きく切り戻しますが、すぐに茂ってしまいます。ローズマリーは草じゃなくて木なんだよね。