2025/09/09(火)とりあえず苦土石灰を播いた
一般的には、植付の３週間前までに土作りをするのがセオリーです。苦土石灰を播いて１週間、そのあと牛糞や肥料を播いて２週間後が植付時期となります。
ジャンボ系にんにくは、元肥がしっかり入っていれば追肥は必要ないと言います。でも肥料の入れ過ぎで支障が出るのを嫌って、いつも少し控え気味にしています。前作の肥料が残っている場合もあるし、様子を見ながら手をかけて育てたほうがよいとの判断です。
植える種球の選別をしないといけません。大きなのを除けた残りを食用にします。群馬県産のジャンボニンニク（エレファントガーリック）は先週やっておきました。いちばん豊作だったから食用の鱗片もたくさんです。
去年は島根県産が豊作でした。植える場所は毎年同じなので、年によって違いが出るのは、おそらく土づくりだと思います。目分量でやってるから畝ごとにある程度の差が出ます。
［まだ未選別の鱗球］
右下のジャンボ無臭にんにく以外はほとんどが食用です。小ぶりの鱗茎は黒ニンニクにする予定です。ちいさな一球ものはシチューに使います。皮を剥くのが面倒なくらい小さいのは、空いた場所にばら撒くつもりです。木子と違い確実に発芽するけど、来年の収穫時もたぶん一球の状態でしょうね。